繼續(xù)推進“明廚亮灶”建設(shè)。發(fā)揮學校食堂、大型餐飲單位“明廚亮灶”典型引導作用，全面推進“明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵有條件的餐飲單位推行“4D”現(xiàn)場管理法，切實提高餐飲單位內(nèi)部管理水平。2017年力爭全區(qū)學校食堂、大型餐飲單位達到100%，中型餐飲單位95%，逐步實現(xiàn)“明廚亮灶”常態(tài)化、制度化。